A híres ókori görög orvos és gondolkodó, Hippokratész sok évszázaddal ezelőtt beszélt a megfelelő táplálkozás fontosságáról az emberi egészség és a hosszú élettartam szempontjából. Ő az, aki a híres mondás tulajdonosa: „Azok vagyunk, amit megeszünk! "És valószínűleg jó okkal. Hiszen a kiegyensúlyozott étrend nemcsak az ember állapotára van jótékony hatással, hanem segít a test szépségének gondozásában is. A Pierre Dukan diétás menü pontosan a megfelelő diéta, amely a fentiek mellett lehetőséget ad testsúlyod szabályozására vagy csökkentésére.
Az elektromos rendszer 4 fázison alapul. A francia táplálkozási szakértő mindegyikben egy meghatározott élelmiszerlista fogyasztását javasolja. A táplálkozás a fehérje diétával kezdődik és egy teljes menüvel zárul, amely tartalmazza a zsírok, fehérjék és szénhidrátok megfelelő arányát. A Pierre Dukan diéta betartásával 7-10 kg-ot fogyhatsz. Sőt, minden szakaszban a fogyás másképp történik. A mai témában azt javasoljuk, hogy fontolja meg egy hozzávetőleges Dukan diétás menüt minden fázishoz.
A Dukan diétás menü leírása a „Támadás" szakasz hetére
Mint már említettük, a Dukan-diéta a fogyás 4 fázisán megy keresztül, amelyek mindegyike saját szerepet játszik a fogyásban, és saját neve is van. Például az első szakaszt „támadásnak" hívják. Jelentős plusz fontok elvesztésére irányul, ezért a legszigorúbbnak és legszigorúbbnak tekinthető. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az első szakaszban általános fogyás kerül meghatározásra, amely a következő szakaszokban csak megszilárdul és megmarad.
Célszerű szigorúan betartani az összes követelményt, és nem térni el a Dukan diétás menütől az „Attack" héten. Ebben az időben előnyben részesítik a fehérjetermékeket, és az időtartam bizonyos esetekben elérheti a 10 napot is. Mindez a személy kezdeti testsúlyától függ. Például, ha legfeljebb 20 kg súlyfelesleggel rendelkezik, akkor az első fázis 5 napnál tovább nem figyelhető meg. Ha 20-30 kg túlsúlyos, a „támadás" szakasz időtartama 5-7 nap, 30 kg felett pedig 5-10 nap. Az első szakasz időtartamát túllépni szigorúan tilos.
A Dukan diétás mintamenü az „Attack" szakaszhoz egy hétre tervezett, és 3 főétkezést és harapnivalókat tartalmaz. Tehát az első nap reggelire ajánlott gyömbéres kávét, kis adag zsírszegény túrót és 2 db grillezett csirkemellet enni. Ezen a napon az ebéd vietnami marhahúst és zsírszegény joghurtot tartalmaz. Uzsonnaként használhatunk fahéjas Dukan palacsintát. Vacsorára pedig kóstoljon tigrisgarnélát fokhagymával és csirkedarabokkal.
A második napon reggelire ajánlatos egy omlettet, néhány darab sonkát, melynek zsírtartalma nem haladhatja meg az 5%-ot, és egy meleg italt. Ezen a napon az ebéd pisztrángból, gyógynövényekkel és garnélarákból állhat. Uzsonnára jó választás a tea vagy kávé cukor nélkül, valamint a vanília zabkorpával készült zabkása. A vacsora főtt tojást tartalmaz Dukan majonézzel.
A Dukan Diéta harmadik napjának hozzávetőleges menüje reggelire pulykasonka, zsírszegény krémsajt és meleg ital fogyasztásából áll. Ebédre pedig csirkemellet és müzlit lehet grillezni. A délutáni uzsonna ezen a napon sajttortából, a vacsora pedig zabkorpában lévő csirke rögökből, valamint tojáslikőrből áll.
A negyedik nap reggelije rántottát, meleg italt és alacsony zsírtartalmú krémsajtot tartalmaz. Ebédre csirke curryt javasolt főzni joghurttal. De uzsonnára jó egy diétás korpás sütemény teával vagy kávéval, hozzáadott cukor nélkül. Vacsorára lazaclevest készíthet.
A Pierre Dukan diétás menü ötödik napján a reggeli joghurtot tartalmaz zsírszegény zabkorpával és meleg itallal. Ebédre pedig párolhat halat gyógynövényekkel és ehet egy adag zsírszegény túrót. Délutáni uzsonnának jó a rákruda, vacsorára pedig marha steak paprikával.
A hatodik nap reggelije omlett mentával és curryvel, valamint meleg italból állhat. Ebédre érdemes pulykapecsenyét grillezni és kis szelet sonkát elfogyasztani. Uzsonnára jó a diétás zabpehelysüti és tea cukor nélkül, vacsorára pedig párolt pulykafilé fasírt.
A Dukan diétás menü egy hétig a reggeli utolsó napján magában foglalja a főtt tojás elkészítését húschipsszel és egy meleg itallal. Az ebéd füstölt lazac előételt és zabkorpás palacsintát tartalmaz. Uzsonnaként egy csésze teát vagy kávét ajánlatos inni cukor nélkül. Vacsora közben sült csirkét fogyaszthat.
Mintamenü a Dukan diéta hátralévő szakaszaihoz
A diéta második szakaszát „Cruise"-nak hívják. Ebben az időszakban a fehérje diéta zöldségekkel váltakozik. Az egy napos menü pedig így nézhet ki:
- reggeli: kávé vagy tea cukor nélkül, egy szelet pulyka, alacsony zsírtartalmú kis joghurt, főtt tojás;
- ebéd: párolt zöldségek olaj hozzáadása nélkül, hal, tea vagy kávé;
- délutáni uzsonna: egy szelet sonka, csirkemell vagy lazac;
- vacsora: pürésített zöldségleves, marhahús shish kebab és tea.
A diéta harmadik szakaszát „konszolidációnak" vagy „rögzítésnek" nevezik. Ebben az időszakban fokozatosan bekerülnek az étrendbe azok az élelmiszerek, amelyeket a személy a fogyás előtt fogyasztott. És Pierre Dukan diétás menüje egy napra így nézhet ki:
- reggeli: 200 g túró, egy tojás, egy darab csirke és tea;
- ebéd: párolt zöldségek, egy adag hal, tea vagy kávé;
- vacsora: zöldségleves és grillezett hús.
A Pierre Dukan diéta negyedik szakaszát „stabilizálásnak" nevezik. Ebben az időszakban fokozatos átállás történik a szokásos étkezési rendre. A szabályok szerint az egész hátralévő életben folytatódnia kell, és kiegyensúlyozott étrenden kell alapulnia, túlevés nélkül. Csak ebben az esetben lesz fenntartható és hatékony a diéta eredménye.
Az utolsó szakaszban a Dukan diétás menü egy napra így nézhet ki:
- reggeli: joghurt vagy egy szelet sajt, 200 g sonka, tea;
- ebéd: fehérje snack, joghurt vagy sajt;
- vacsora: hasonló a reggelihez.